2006年09月29日

ホームスモークに挑戦してみようと

一度やってみたかった自家製燻製。このほど、ネットでスモーカーを買いました。
チップもサクラとブレンド品と2種用意。
ゆで卵を準備、ウインナーやちくわ、チーズ、かまぼこを買って来ました。
早速、セット、コンロの上に載せて点火しようとして、家人から「ストップ!」が。
「すごい煙が出るんと違うか。アウトドア用って書いてある…」

で、チャりンコで奈良の中心地を走り回りながらの仕事中、
何となく七輪を気にかけていましたら…、ありました!
 東大寺手貝門向かいの大門市場の西の入り口にある
何でも屋さんみたいなところに。
自転車の前かごに積んで、会社に持ち帰りました。

この土・日は仕事が入っているので、来週か再来週の日曜には挑戦したいと思います。
ピーナッツの燻製が好きなので、それが一番の楽しみです。

うまくいったら鮭など魚類にもチャレンジしていきたいです。
簡単で美味しい素材があったら教えてください。

奈良っこスタッフ Y

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奈良っこの制作現場

はじめまして。9月から入りました新米スタッフのおっぎーです。

Yomiっこの大ファンで、あの紙面をこの人が作っているのか〜wとか、ならきちカワイイwとか新鮮な毎日を送っています。とにかく制作スタッフさんたちが皆優しくておもしろいです。

今は、電話の取り方、お茶の出し方、名刺の受け取り方など小さなことでどきどきしています(^^;)
目標は、みんなに合格点をもらえるおいしいお茶とコーヒーをいれることです!

今後も奈良っこをよろしくお願いします☆

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2006年09月28日

美味しい奈良

 本日美味しい奈良のご注文を頂戴しました。昨年(05年)4月25日に発行させていただき、みなさまのおかげを持ちまして完売間近!となりました(編集部にも在庫がなく、一部の書店で数冊ほど残っている状態です)。

『観光客には教えたくない…地元情報誌yomiっこがこっそり教える 奈良のいいお店・大和のこの味』のキャッチコピーの元、10のテーマ別に、味はもちろん、それ以上のこだわりを持つ、奈良のとっておきのお店105店を一気にご紹介しております。

本をお持ちの方、そうでない方も、ぜひぜひ「奈良っこ・美味しい奈良」ででもご覧ください。どの店もとーっても、おいしそうですよ〜。

oishinara.jpg

奈良っこスタッフ 牛

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2006年09月26日

観光/斑鳩の里山満喫コース サイトアップ

観光/斑鳩の里山満喫コース」が
サイトアップされました。

斑鳩の達人・吉川隆憲さんが案内してくださった、
地元の人も大満喫の里山コースのご紹介です。

本文にも書かれているのですが、
このコースを取材した編集長は鶏が大の苦手…!

編集部に戻って来た時は「恐かった〜!」と
顔が引きつっていました。

里山は自然あふれるのどかな地、
ということでだんだんと涼しくなって秋には、
ハイキングや観光にもってこい!
のコースです。

「行って来たよ」という方、感想お待ちしております。

 奈良っこスタッフ 牛

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2006年09月24日

奈良っこ(ならきち)シール

 奈良っこのシールが出来上がりました!
2パターンの「ならきち」と奈良っこロゴ入りです。
「奈良っこグルメ掲載店」というシールをお店で見つけられた方、ならきちの顔をじ〜っと見つめてみてください。ほんわかした顔にきっと癒されますよ。

奈良っこスタッフ 牛

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2006年09月23日

奈良っこグルメレビュー

 みなさん、もう「奈良っこグルメ」はご覧いただいておりますか?
各店のレビュー(書き込み)は要チェックです!
これを見逃すな! 個室は座敷席とソファー席がえらべるよ、などおすすめポイントが書いてありますので、ぜひチェックしてお店に足を運んでいただけると幸いです。奈良っこをみてくださっているみなさんも、ぜひぜひレビューに書き込んでくださいね。

奈良っこスタッフ 牛

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遊んで来ました

 何年かぶりにUSJに行って来ました。
日中はまだ暑いですが、中はハロウィン一色でした。
特に「ソルシエ」というショーがおすすめです!
“奇妙なハロウィーンパーティー”とパンフレットには説明されていたのですが、まさにその通り! 空飛ぶ蛙や、黒猫、カカシやトカゲや巨大なかぼちゃなど不思議なキャラクターが踊りまくっています。
スパイダーマンのアトラクションも大興奮ものです♪。


奈良っこスタッフ 牛

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2006年09月22日

釣って食べて飲んで

 本日の奈良っこスタッフ一同は、大阪日本橋にある「釣船茶屋 ざうお」さんに行って来ました。
店内に入ってびっくり!!
お客さんが楽しそうに、巨大な釣り船の上や個室からいけすの魚を釣っていました。
なんと、釣った魚をその場で刺身や焼き魚に調理してくださるのです。
早速奈良っこスタッフも3人3グループに別れ、釣り大会!
優勝チームにはご褒美がある、ということで張り切って餌をつけいけすに入れてみるも、全く餌に見向きもしない魚たち。
「ウソ〜」と嘆いている片方で、「おっしゃー!」と瞬時に釣り上げた外の2チーム。
ドベだった私たち(N・Z・牛)は、一週間掃除当番のバツゲームを頂戴しました(涙)。


「ひらめ釣りました〜♪」

 
釣った魚はその場で調理!       伊勢エビも美味でした。

奈良っこスタッフ 牛

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2006年09月19日

ダイエット?

ダイエットを始めて4か月。
運動よりも食事の制限が難しい。

まず奈良っこスタッフ内で配られる魅惑的なおやつの数々。
気が付けばお腹の中に…。

街を歩けばおいしそうなにおいにつられてついぺろり。

極めつけは「奈良っこ」。
これだけおいしいとこが集まるとますます困難。

食べるべきかあきらめるべきか…それが問題だ。


奈良っこスタッフN

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2006年09月17日

酒蔵まつり

 今日はならまちの春鹿さんで『酒蔵まつり』に行って来ました。
スタッフRさんと『似顔絵屋kaki kaki』という、お客様たちの似顔絵を描かせていただきました。とって〜も可愛らしい赤ちゃんから、元気いっぱいの小学生、お酒を堪能していらっしゃった大人の方々など、来てくださった方々、本当にありがとうございました。
またどこかで、『似顔絵屋kaki kaki』が出没するかもしれません♪。
その際にはぜひぜひ立ち寄ってみてくださいね。

(※スタッフRさんです)


 まつりでは、試飲や奈良漬の試食、屋台や太鼓ユニットのパフォーマンスなど、とても楽しかったです。
 
奈良っこスタッフ 牛

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2006年09月15日

独身男の晩ごはん事情

 ここ数年、晩酌を欠かしたことのない僕の食卓はほとんどがオツマミ系。

 今夜は、日本の食卓の心、「焼鮭」です。
 (すみません。アラスカ産です…)

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 辛いぐらいの塩加減が焼酎によくあいます。 お酒が進みます。
 マヨネーズをちょこっと付けて食べます。
 鮭の塩分と調和され、とってもマイルド。    お酒が進みます。
 焼鮭は、パリパリに焼けた皮もうまい!    お酒が進みます。

「パトラッシュ、なんだかとっても眠いんだ…」

 おやすみなさい。


奈良っこスタッフM


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2006年09月14日

おやつ

 奈良っこスタッフは、(ほぼ)全員おやつが大好き!
特に甘いものとなると争奪戦です。
じゃんけんで決める時はみんな必死…!
はてさて、どのおやつをもらえるだろう。。。


奈良っこスタッフ 牛

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2006年09月12日

台湾旅行ぐるめ三昧

9月9日から11日の2泊3日で台湾へ。

1日目は、「鼎泰豊」で小龍包をパクリッ!
ニューヨークタイムズ紙が世界10大レストランにに選んだことがある老舗の小籠包は
さずがにうまい(テンション↑)。お店の前には行列が出来ていたよ。

2日目は、「氷館」でマンゴーかき氷をペロリッ!
こちらのお店は大阪にもオープンしたそうだ(現地ガイドさん情報)。
また、大阪へも食べに行きたいな〜…

3日目は、建物高さ508メートル・世界で一番高い建築物の「台北101」へ
最上階から見下ろすと足がガクガク!(テンション↓)

満喫&満足&満腹の旅でした。食べすぎで体重計に乗るのがこわい(テンション急降下↓)


CIMG0491.JPG

ya-man

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2006年09月08日

yomiっこ10月号

 yomiっこ10月号がもうすぐ出来上がりますよ〜。
今回の特集は、「採ってたのしい 食べておいしい 味覚狩り」。
今秋、ぜひぜひご家族やお友達誘って、味覚狩りにお出かけくださいね♪。
その他に
「あこがれのボディ&フェイスを手に入れよう! Beauty Special」や、
「ひと味違う 人気洋食屋さんのハンバーグ」
「弟58回 正倉院展のご案内」
など、読み応えたっぷり!
奈良県下、京都南部、三重県伊賀の読売新聞販売店や、奈良県の一部書店
にてyomiっこをお買い求めくださいね(税込み200円です)。


奈良っこスタッフ 牛

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2006年09月07日

鹿さん

naradeer.jpg
奈良の鹿さん情報も近々公開予定だよ。
奈良のもうひとつの顔、鹿さんから見た奈良を紹介していくよ。お楽しみに〜

奈良っこスタッフ ib

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2006年09月04日

奈良っこ作成中

 9月3日(大安)に奈良っこがオープン致しました。
ただいまみなさんに楽しんでいただける他のページを作成中です。
奈良の達人オススメの観光コース紹介、奈良のめずらしいおみやげ
などいろいろ考えておりますので、どんどん奈良っこに遊びに来てく
ださいね。

奈良っこスタッフ 牛

narakiti.gif

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2006年09月02日

ウエブサイト「奈良っこ」がオープンしました!

奈良の地域情報誌「yomiっこ」を作る我々スタッフが、新ウエブサイトを立ち上げました。
奈良に関するウエブサイトはたくさんあるんだけど、
日々おいしい店、おもしろいこと、楽しいもの、役に立つネタを探している我々スタッフが、
「やっぱりこれは伝えたい!」と思う、コアな情報をアップするところがほしいよな〜と
いうことから、奮起しました。

「えーっ、これ全部取材ですかあ?」というスタッフは一人もおらず・・???、
「どうせ作るんなら、奈良サイトでは一番を目指そう!」「奈良好きの読者のために喜んで」と、皆奔走してくれました。

実は、まだまだ十分ではありません。
でも、雑誌を作るように手間暇かけて、丁寧に作っていきたいと思っています。
特に、奈良っこグルメは、行ってほしい店ばかりを、スタッフが足で歩いて見つけてきた、
自信を持ってお載せする情報です。
これから、少しずつバージョンアップしていくので、楽しみに見守ってください。
というより、一緒にどんどん参加してください。

情報も選ぶ時代。奈良っこをぜひ、毎日の生活に役立ててください。
ここまで読んでくださったあなた、お気に入りにぜひ登録してくださいね。
そして、書き込みを待ってます!
                    
                編集長  朝廣 佳子                           

                                             

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