奈良っこ／特集：ロールケーキ／PATISSERIE DE AMBIANCE　●パティスリー　ドゥ　アンビアンス

PATISSERIE DE AMBIANCE

●パティスリー　ドゥ　アンビアンス

フレンチの『ル・ベンケイ』でケーキや、パン作りを担当する同店。米粉100％で作ったしっとりもちもち生地でロールされるのは、渋皮付きの和グリと十勝産生クリーム。また、味の決め手にサワークリームを使用し、程よい酸味で全体を引き締めるのも特徴だ。

◆ショップデータ

【写真】　マロンロール 1365円　※３月まで

【その他のロールケーキ】

◎	丹波の黒豆と抹茶のロール　カット　　370円

※上記内容は、『yomiっこ』2007年３月号から抜粋。商品・価格等の情報は、2007年３月現在のもの。季節によってケーキ内容が変わる場合あり。