Rustic BAKERY ラスティックベーカリー

飛鳥産ヒノヒカリを折り込んだ
サクモッチの食感

同店の人気No.1商品。地元のヒノヒカリをパイ生地に使い、オーダー後に冷たいクリームを詰める作りたてサクモッチリ! 平日100本、土・日曜は200本が売り切れるので予約がベター。

  • 0744-28-0366
  • 橿原市五条野町663 [MAP]
  • 8:00~18:00
  • 月・火曜休み
  • 駐車場あり
  • ★Webサイト

ぱん焼人 はたなか・みきお

米粉のサクッモチッを生かした
低カロリークイニーアマン

クロワッサンのように層を重ねた生地の上に、コーン油マーガリンと砂糖のキャラメリゼ。米粉100%で低カロリーな上、アレルギーの人も安心。最初はサクッ、噛むうちにモチッ。クセになりそう。

  • 0745-79-8116
  • 香芝市旭ヶ丘3-2-6 [MAP]
  • 7:00~19:00(日曜は~18:00)
  • 月曜、第3火曜休み
  • 駐車場あり
  • ★Webサイト

パン工房 yum-yum

地元五條の米粉を使った
素朴でやさしい味わい

地産野菜の総菜パンなどを展開する同店では、米粉も近隣の農園から仕入れて使用。素材を生かすことにこだわり、生地には米のやさしい甘みが。そのままはもちろん、厚めにトーストしてもGood。

  • 0747-23-5530
  • 五條市田園3-20-6 [MAP]
  • 8:00~19:00
  • 水曜、第2・4火曜休み
  • 駐車場あり
  • ★Webサイト

pain d'e cuisson パン・ドゥ・キュイソン

赤ワインにぴったり♪
玄米と白米のもっちりガレット

エスカルゴバターとチーズでソテーしたジャガイモに、玄米と白米のリゾットを併せてフランスパン生地に包んだガレット。濃厚チーズがクセに。外パリッ・中モチッ、食べ応えも◎

  • 0743-54-9109
  • 大和郡山市高田町1-1 [MAP]
  • 8:00~19:00
  • 月曜、第2・4火曜休み
    ※臨時休業あり
  • 駐車場あり

米粉のパンとお菓子 睦実

米粉専門のパン屋さん

県産減農米使用の米粉パン専門店。農家とのつながりを大切に、できるだけ地元食材を使用した野菜パンが豊富。国産大豆の豆腐と豆乳を練り込んだ“おとうふぱん”はふわっともっちり新食感だよ。

  • 0743-55-6551
  • 大和郡山市千日町25-1 [MAP]
  • 10:00~17:30
    (売り切れ次第終了)
  • 月・火曜、第2・4・最終日曜休み
  • 駐車場あり
  • ★Webサイト

PAN KOUBOU FUWARI

カワイイ"おしりちゃん"型
独自の製法で翌日もふ・わ・り!

見た目もかわいい食パン。米粉100%に小麦グルテン17%、米油を使用し、天然酵母でじっくり発酵。もっちもちの歯応えと、舌でとろける食感を楽しんで。その他の食パンやハード系にもご注目!

  • 0742-81-7404
  • 奈良市神功4-5-4 [MAP]
  • 7:00~19:00
  • 月曜、第3火曜休み
  • 駐車場あり

boulangerie ASH

ワインやビールにも合う
シンプルなパン

低温長時間熟成発酵のハード系や日替わり食パンが人気。バジルとオリーブオイル風味にセミドライトマトのほのかな酸味がマッチ。シンプルなのに後を引く。軽くトーストしてワインやビールの友に。

  • 0742-47-5757
  • 奈良市富雄元町2-1-12
    細川ビル1F [MAP]
  • 8:00~20:00
  • 日曜、祝日休み
  • 駐車場あり

あおはに in夢風ひろば 門前市場

自家製バジルが香るポテトサラダ
もっちりさっくりデニッシュ

自給自足・地産地消をコンセプトにあおはにハーブクラブで焼かれる米粉100%パンは35種余。自家製バジルペーストとアンチョビのエキゾチックな味わいにはまる。門前市場ほかでも販売。

  • 0742-20-2071
  • 奈良市春日野町16
    夢風ひろば内 [MAP]
  • 9:30~19:00
  • 無休
  • 駐車場30分無料、 2000円以上の買い物で2時間無料
  • ★Webサイト

※上記内容は、『yomiっこ』2011年9月号から抜粋。情報は2011年8月現在のものです。
店舗情報・価格等は諸事情によって変更される場合があります。詳細は各店にお問い合わせください。