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新進気鋭　OPEN１年以内　ラーメン店　10選

各店多様なアプローチで行列必死の人気店が続々と誕生し、盛り上がりを見せる奈良のラーメン店。
今回はオープン1年以内、新進気鋭の10店舗をご紹介。早めのチェックで次なる行列店の味を先取りしよう！

濃厚煮干しラーメン　にぼしこいし
［奈良市］（2016.10 OPEN）

濃厚煮干しラーメン にぼしこいし

特製濃厚　煮干しラーメン　930円（税別）

元和食居酒屋の技を振るう
濃厚煮干しに恋するラーメン！

1杯に煮干し約100gを用いた濃厚スープを鶏白湯スープと合わせた、濃いがマイルドなスープ。肉の味が引き立つ豚と淡白だが旨みが濃い鶏チャーシュー。もちもち中太麺と相性抜群だ。トッピングはゆず＆三つ葉が一押し。〆にランチに人気上昇中。

＜menu＞

・あっさり煮干しラーメン　680円
・濃厚煮干しラーメン　730円
※価格は税別
TEL0742-23-5566
住所奈良市油阪町460
営業時間11：30～14：30
18：00～25：00
定休日不定休
駐車場なし
URLfacebook

車椅子の乗り入れ可

MAP

らぁめん 猪鹿蝶（いのしかちょう）
［奈良市］（2016.11 OPEN）

らぁめん 猪鹿蝶

テール白湯らぁめん1,200円【10食限定】

コラーゲンたっぷり！
和牛テール煮込みのごちそうラーメン

とろっとろに煮込んだ黒毛和牛テールスープに、牛骨スープと豆乳プラスでコラーゲンたっぷり。コクがあるのにマイルドな味わいが、特注ストレート太麺によくなじむ。アクセントにトリュフの香り！　元イタリアンシェフのエッセンスが光る。

＜menu＞

・牛骨醤油らぁめん（中麺）　700円
・牛骨白湯らぁめん（太麺）　750円
・BUTA Misoらぁめん（太麺）　750円
※トッピング
　大盛・味たま　各100円、チャーシュー350円
TEL0742-23-3213
住所奈良市西木辻町97-3
労働会館エルトピア奈良向かい
営業時間11：30～14：30（L0）
17：00～21：00（L0）
※売り切れ次第終了
定休日火曜、第1月曜
（祝日の場合は営業）
駐車場あり

車椅子の乗り入れ可

MAP

中華そば 　丸昌（まるまさ）
［奈良市］（2016.6 OPEN）

中華そば 丸昌

中華そば（塩/しょうゆ）
700円（並） 600円（小）
※写真は塩

ひと口目は魚介の旨みと香り♪
後半は野菜の深みとまろやかさを！

13年越しに帰ってきた同店。国産・地元産食材をたっぷり用いた鶏野菜と、料亭のように丁寧に取り出した魚介がベースのWスープに、長野県の中太しこしこ縮れ麺。やわらかなチャーシューと噛みしめたら、あふれる旨みと麺のコシがたまらない！

＜menu＞

トッピング
・ちく増し　＋100円
・ねぎ増し　＋50円
・肉増し　＋300円
TEL090-8982-3028
住所奈良市富雄元町2-1-17-105
営業時間11：30～15：00
17：00～21：00
定休日木曜、日曜夜
駐車場なし

車椅子の乗り入れ可

MAP

ならまち　じんにいや
Jinniyah Naramachi
［奈良市］（2016.3 OPEN）

ならまち じんにいや ハラルラーメン

ハラルラーメン 800円（税別）
※写真は1,020円(税別）たまご150円＋パパド70円のトッピング

ハラール認証！
アラビア～ンなラーメン店

“絹の道”をイメージした店内。鶏ガラ＆トマトだしのスープと、数種の香辛料が旨みを引き立たせる。コク深いキーマ、ホクホクのマッシュ、サクサクのパパド（豆せんべい）とナッツの歯応えが絶妙♡　たまごは、ゆで卵と温泉卵のどちらかを選べるよ。

TEL0742-93-8906
住所奈良市南城戸町28-34
ならまちすーく
営業時間11：30～20：30（LO20：00）
定休日木曜
駐車場なし
URLhalalramen.jp
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讃岐そば　小鳥遊（たかなし）
［奈良市］（2016.11 OPEN）

讃岐そば 小鳥遊 讃岐そば

讃岐そば　680円

讃岐うどんの人気店が
讃岐そばも始めたよ！

「うどん屋晴れ」の大将が研究を続け完成させた化学調味料不使用の和風中華そば。いりこが主のスープに、鶏や野菜の香味油をアクセント＋手作りトッピング。平打ちストレート太麺はうどん派にも好評だ。香川で親しまれている讃岐そばをご賞味あれ！

＜menu＞

・トッピング　 全部のせ＋220円
　（自家製の鶏チャーシュー･しんじょ、味玉）
　チャーシュー（4枚）＋200円
　鶏チャーシュー（3枚）　＋150円
　味玉＋100円
TEL080-4760-0111
住所奈良市南京終町7-522-2
（うどん屋晴れ内）
営業時間11：30～15：00（LO14：45）
水・金・土曜
18：00～22：00（LO21：45）
定休日水曜昼
駐車場あり
URLudonyahare.web.fc2.com
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kichiken　楓　（かえで）
［奈良市］（2016.8 OPEN）

kichiken 楓 塩ラーメン

塩ラーメン　750円

飲み干したくなるスープがここに！
あっさり、コクあり、相伝の味

透き通るスープに豊かな香り。一口含めばあっさりながらしっかりとコクのある優しい味が広がる。大和肉鶏や野菜などから丁寧に旨みを抽出する製法は、名店『いごっそ』の味を受け継ぐものだ。途中、柚子胡椒を加えるのも人気。〆の一杯にも◎。

＜menu＞

・塩バターラーメン　800円
・鶏白湯ラーメン　800円
・ランチセットメニュー　800円～
TEL0742-36-3111
住所奈良市芝辻町2-11-15
パレス新大宮1F
営業時間11：30～14：45（LO）
18：00～22：30（LO）
定休日日曜
駐車場なし（提携有料Pあり）
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麺屋 龍（りゅう）
［奈良市］（2016.12 OPEN）

麺屋 龍 鶏濃厚麺

鶏濃厚麺　750円　※写真は定食880円

銀座の粋な旨さを古都奈良で。
とろ～り鶏白湯専門店が誕生！

「銀座でほれた味を奈良で広めたい」と開店。コラーゲンたっぷりの濃厚鶏白湯をベースとし、上品に仕上げた塩スープ「鶏濃厚麺」と、より濃厚な醤油スープ「特製鶏濃厚麺」の２種。ホウレンソウやじっくり寝かした鶏チャーシューとの相性も◎

＜menu＞

・特製鶏濃厚麺　850円（定食980円）
・唐揚げ　3つ300円
・替え玉150円
TEL0742-23-6065
住所奈良市油坂地方町11
(JR奈良駅前）
営業時間11：00～翌3：30（LO3：00）
定休日無休
駐車場あり
URLsinkowa.jp/ryu/
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フレンチシェフのラーメン　くろす
［大和高田市］（2017.1 OPEN）

くろす 鶏煮込み塩らーめんスペシャル

鶏煮込み塩らーめんスペシャル　1,060円

フレンチ仕立ての新機軸！
熟練シェフ渾身のラーメン

熟練シェフが手がける“さつま知覧どり”のガラを煮出したスープは、コラーゲンと旨みがたっぷり。フランス産、厳選素材を使った塩ダレ＆全粒粉の特製麺とも相性抜群だ。フレンチの技が光る、真空調理チャーシューはやわらかでジューシー。

＜menu＞

・鶏塩らーめん　790円
・パイ包みのオニオンスープつけ麺
　(前菜付き)　1,600円【1日20食限定】
・自家製焼き餃子（6個）290円
TEL0745-25-3500
住所大和高田市南本町10-22
営業時間11：30～14：30(LO)
17：30～21：00(LO)
定休日水曜
駐車場あり（無料大型タイムズ）
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博多長浜らーめん　三代目 ごん太
［広陵町］（2016.12 OPEN）

三代目 ごん太 元祖 博多長浜らーめん

元祖 博多長浜らーめん　680円（税別）
※写真は780円（税別） 煮卵100円のトッピング

名店直伝の味を奈良で！
クリーミーな濃厚豚骨!!

大阪の有名店で修業した店主自慢の「博多長浜ラーメン」。“本場より旨い”と評判の豚骨スープは、毎日10時間以上かけクリー ミーな仕上がりに。細目の低加水麺にしっかり絡み奥深い風味を楽しめる。新メニュー「肉味噌 担々麺」も要チェック！

＜menu＞

・ゆず味広がる 鶏がら塩らーめん　700円
・肉味噌　担々麺　800円
・チャーシューそぼろ丼　390円
※価格は税別
TEL0745-49-0123
住所北葛城郡広陵町馬見北1-7-21
川ビル1F
営業時間11：00～14：30
17：30～スープなくなり次第終了
定休日無休
駐車場あり
MAP

煮干し中華そば　長田屋（ながたや）
［奈良市］（2016.11 OPEN）

煮干し中華そば 長田屋 オマール海老そば

オマール海老そば　850円

元フレンチシェフの中華そば屋
オマール海老ダシのぜいたく贅沢ラーメン

フレンチ界で腕を振るった店主ならではのラーメン。オマール海老の肩肉ダシと濃厚鶏白湯双方が奏でるコクと風味が人気だ。最高級の煮干し＆節のダシと鶏白湯をブレンドしたコラーゲンたっぷり看板メニュー『濃厚煮干し中華そば』もぜひ。

＜menu＞

・濃厚煮干し中華そば　750円
・濃厚煮干しつけそば　800円
・贅沢卵かけご飯・鶏天丼・チャーシュー丼　各200円
TEL0742-23-1112
住所奈良市小西町5 アルテ館1Ｆ
営業時間11：30～14：00
17：30～21：30
定休日水曜（祝日の場合は営業）
駐車場近隣に有料Ｐあり

車椅子の乗り入れ可

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